50 oppskrifter med steg-for-steg fotografier

Denne gjennomillustrerte kokeboken inneholder 50 oppskrifter fra de mest kjente matregionene i Italia, forretter, fisk, kjøtt, fjærkre, grønnsaker, pasta og desserter. Den presenterer de mest brukte italienske ingrediensene, og her vil en finne klassiske retter som Spaghetti Bolognese, Lasagne al forno og Tiramisu sammen med mer ukjente spesialiteter som palermisk sverd- fisk og karamelliserte appelsiner. Eget avsnitt med basisoppskrifter. Register. Fargeill. Kvartformat.