Velg en side

Essential Guide to Food Additives

Essential Guide to Food Additives

kr 125,00

Food Additives are used either to facilitate or to complement a wide variety of production methods in the modern food supply. Two of their most basic functions are to make food safer by preserving it from bacteria and preventing oxidation and other chemical changes, and to make food look or taste better or feel more pleasing in the mouth.

The guide aims to answer questions on why additives are used in prepared foods, and also covers the technical aspects, benefits and limitations of individual additives.

1 på lager

Fortsett å handle
Produktnummer: A8-b Isbn 978-0905748375 Kategori: Stikkord:

Bok informasjon

Ny eller brukt Ny fra forlaget
ISBN 978-0905748375
Språk Engelsk
Antall sider 322
Innbinding Heftet
Utgitt 2000
Kategori:
Forfatter:
Forlag:

Tilleggsinformasjon

Vekt 454 g

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bare innloggede kunder som har kjøpt dette produktet kan legge igjen en omtale.