Mesteren Omraam Mikhael Aïvanhov lærer oss at vår holdning til ernæring er mye viktigere enn hva vi spiser eller hvor mye vi spiser. Han går tilbake til den mystiske betydning måltidet fikk, da nattverden ble innstiftet. Selv den leser, som er fremmed for det mystiske aspekt i livet, vil innse at ens holdning til maten kan føre til en dypere forståelse av forholdet mellom mennesket og naturen. Naturen gir mennesket mat, og hvis menneskets tanker og følelser er samstemte med naturen, blir det i stand til å trekke ut av sin fysiske føde de subtile elementer, som er nødvendige for at mennesket  kan springe ut i full blomst.