Dette er en bruksbok for aleneboere – eller single – som tror de ikke kan lage mat, men som en dag får lyst på kjøttkaker, fårikål eller pannekaker. Singelkokeboka er en startbok som setter deg i stand til å manøvrere alene på kjøkkenet. Her er opplysninger om både utstyr og innkjøp. Forslag til ukemenyer inspirerer til variasjon og modige forsøk på nye retter. Alle oppskriftene er laget med tanke på nybegynneren. Her er velkjente middagsretter, delikate forretter, gode sauser og supper og fristende desserter – gode og sunne retter som er enkle å lage. Og ingrediensene får du i nærbutikken. God appetitt! Aslaug Syse Eriksen har arbeidet som konsulent og lærer ved både husmorskoler og yrkesskole. Lotte Schønfelder er en amatørkokk med sans for praktiske fremgangsmåter på kjøkkenet. Som journalist i Bergens Tidende har hun skrevet mye om mat.